Christian Sedlmair

Er wird (wie 2015, als sein wichtigstes Ziel war, dass alle wissen, Biene Maja ist eine Wespe!—) einen Vortrag halten – und einen Workshop veranstalten. Der Imker erzählt aus langjährigen Demeter-Praxis, von höheren Preisen und weniger Ertrag … wie das alles wieder auf die Vorgaben zurückstrahlt – alles nicht so einfach.

Parallel dazu geht es aber auch um seine Arbeit und den von ihm dabei spürbaren Veränderungen – seine Demeter-Imkerei besteht mittlerweile seit immerhin zwanzig Jahren. In dieser ganzen Zeit, versucht er eine bestmögliche Zusammenarbeit mit seinen Bienen. Deshalb gibt es eben keine Wanderungen (Stress!) … es werden auch nur wenige Völker zueinander gestellt … ihre Waben bauen selbst aus eigener Kraft mit ihrem eigenen Wachs (was den Ertrag für den Imker natürlich deutlich senkt) … der Honig wird von allen Standorten separat geschleudert ung abgefüllt … die Vermehrung geht nur auf Initiative der Völker aus … und so manches mehr (oder eben, was den Honig angeht, weniger).

www.allgaeubiene.de

Dort kann man auch Honig bestellen!